Ciasto marcepanowe z czekoladą

Została mi jeszcze jedna porcja masy marcepanowej i trzeba było z niej coś wyczarować. No i wymyśliłam, takie niby zwykłe ciasto marcepanowe, do którego dorzuciłam kawałki gorzkiej czekolady. Ciasto posypałam płatkami migdała.  Po upieczeniu i wystudzeniu pokryłam je cukrem pudrem. No właśnie, niby zwykłe, ale ciacho pierwsza klasa. Szczególnie jak ktoś docenia znakomity i wyborny smak marcepanu. Najlepsze w tym cieście jest to że robi się je błyskawicznie, bardzo prosto, a efekt jest doskonały. Spróbujcie sami. My się nim zajadaliśmy wszyscy.

Ciasto marcepanowe z czekoladą

Składniki:

• 200 g masła,
• 200 g masy marcepanowej,
• ¾ szklanki cukru (150g),
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego,
• 5 jajek,
• szklanka maki (170g),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 100 g czekolady gorzkiej posiekanej;

Do posypania

• 50 g płatków migdała,
• 2 łyżki cukru pudru;

Masło i marcepan pokroić w kostkę, wrzucić do miski.

Zmiksować. Dodać cukier i ekstrakt, wymieszać. Miksując dodawać po 1 jajku i mieszać po każdym około minuty. 

Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać mikserem. Na końcu wsypać pokrojoną lub rozdrobnioną w blenderze czekoladę i wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do podłużnej blachy o długości 30 cm. Wierzch obsypać płatkami migdała.

Piec około 40-50 minut w temperaturze 175 st. C.

Studzić przy uchylonych drzwiach piekarnika.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.